サングレ・デ・トロ・カバ・ブリュット ~ ラヴェンダーの香りに包まれる、コスパ泡の貴公子
名称(和文) | サングレ・デ・トロ・カバ・ブリュット |
名称(欧文) | SANGRE DE TORO CAVA BRUT |
生産年 | NV |
生産者 | トーレス / Torres |
生産国 | スペイン |
生産地域 | カタルーニャ州 |
タイプ | 発泡 白 辛口 |
ブドウ品種 | チャレッロ(40%)、マカベオ(35%)、パレリャーダ(25%) |
アルコール度数 | 11.5% |
原産地呼称 | DO. CAVA |
輸入業者 | エノテカ |
飲んだ日 | 2022年 3月19日 |
飲んだ場所 | 自宅 |
購入場所 | エノテカ |
購入価格 | 1,589円(税込)~セール価格 |
合わせた料理 | 鳥の水炊き |
印象を一言で | ラヴェンダーの香りに包まれる、コスパ泡の貴公子。 |
評価(リピートは?) ☆は1~5つまで(5が最高) |
☆☆☆ |
【詳細】
色は麦わらのようなイエローです。
泡は細かい泡が立ち上りますが、前回飲んだプロジェクト・クワトロ・カバほどの細やかさではありません。
香りは甘く干しぶどうの香り、トースト香とまではいきませんが、それに近い、熟成感のある香りがします。さらにラヴェンダーのような独特の香りが楽しめます。
味は、黒糖のような独特の味わいです。アニスの感じも近いと言えます。
料理との相性ですが、この日は鳥の水炊きと合わせてみました。もちろん、相性は良いのですが、特に柚子胡椒との相性が抜群で驚きました。
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