グラン ベロ クレマン・ド・ボルドー ～ ボルドーの複雑さを兼ね備えたミドルレンジの泡。はつらつとしているのに、ちょっと複雑な表情を浮かべた若い頃の島田陽子さんの雰囲気。合掌！

2022年10月9日



名称（和文） グラン ベロ クレマン・ド・ボルドー ブリュット
名称（欧文） Grand Bellot Cremant de Bordeaux Brut
生産年 NV
生産者 フレデリック ベロ / Frederic Bellot
生産国 フランス
生産地域 ボルドー
タイプ 発泡　白　辛口
ブドウ品種 メルロー、 カベルネフラン、 セミヨン
原産地呼称等
アルコール度数 12%
輸入業者 株式会社 都光
飲んだ日 2022年 7月29日
飲んだ場所 自宅
購入場所 Secret Mall
購入価格 セット購入（実売2,500円前後）
合わせた料理 「RF1 Gastronomie」の総菜
印象を一言で ボルドーの複雑さを兼ね備えたミドルレンジの泡。はつらつとしているのに、ちょっと複雑な表情を浮かべた若いお嬢さん。先頃亡くなられた島田陽子さんの若い頃の雰囲気というべきか。合掌。
評価（リピートは？）
☆は１～５つまで（５が最高）		 ☆☆☆（☆）

【詳細】

色はペールイエローで、わずかに紫がかっています。

泡はとても細かく、大量に立ち上ります。

香りはわずかにトースト香やクリームの香りがします。

味は、柑橘やネクターを思わせます。しかし全体的には軽さもあり、香りの印象ほどの重いワインではありません。フレッシュさもあり、とても飲みやすく感じます。軽いのに複雑さも感じさせるので、本来の価格（2,500円前後）を考えれば、とてもコスパの良いワインだと思います。

料理との相性ですが、この日は「RF1 Gastronomie」の総菜にあわせてみました。まず鯛のカルパッチョや真鯛のアクアパッツァに合わせてみると、実に見事な相性。特に後者との相性はここしばらく感じた事がない素晴らしいものでした。ややコクのある魚料理にはこのクレマンという印象です。

瓶内二次発酵で作られたワインです。生産者はあのシャトー・オー・ブリオンでも醸造経験があるそうです。

スパークリング,フランス,ワイン☆☆☆（☆）,カベルネ・フラン,セミヨン,メルロー

Posted by winelovers