ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット ナチュレ ～ ドライであっさりしたカバを飲みたければこれ！昔つきあったちょっとアングラで陰のある女の子がいつのまにかすっきりとしたスタイリッシュな女性になっていた……

2022年9月24日



名称（和文） ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット ナチュレ
名称（欧文） Vallformosa Classic Brut Nature
生産年
生産者 ヴァルフォルモサ / Vallformosa
生産国 スペイン
生産地域 カタルーニャ州ペネデス地区
タイプ 発泡　白　辛口
ブドウ品種 マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
原産地呼称等
アルコール度数 11.5%
輸入業者 アグリ株式会社
飲んだ日 2022年 9月18日
飲んだ場所 自宅
購入場所 クイーンズ伊勢丹
購入価格 1,800円（税抜）
合わせた料理 トマトとモツァレラのサラダ他
印象を一言で ドライであっさりしたカバを飲みたければこれ！昔つきあったちょっとアングラで陰のある女の子がいつのまにかすっきりとしたスタイリッシュな女性になっていた……という感じかな？
評価（リピートは？）
☆は１～５つまで（５が最高）		 ☆☆☆

【詳細】

色はペールイエローでややグリーンを感じさせます。

泡はかなり細かく綺麗な泡が豊富に立ち上ります。

香りはアプリコットなどの果実、砂糖菓子。

味は、すっきりした味わいです。以前飲んだ時に比べてずいぶんとドライになって来た感じがします。ノンドサージュということもあり、あっさりした印象がカバとしては意外です。しばらく時間をおくと、コショウのようなスパイス感などが出てきます。

料理との相性ですが、モツァレラとトマトのサラダに合わせましたが、これは定番的な相性の良さです。

12ヶ月の瓶内熟成を経ています。

十年位前から数年前まで我が家では定番的なスパークリングでした。が、ここ何年か飲まずにおり、ひさしぶりに飲んでみたら、ずいぶんと印象が変わっていました。ドライな印象ですが、間違いのない味わいのカバです。

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Posted by winelovers