シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ ～ 時に実質4,000円以下で手に入ることもあるコスパの良い本格シャンパーニュ！
| 名称（和文） | シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ |
| 名称（欧文） | CHAMPAGNE DANGIN FAYS |
| 生産年 | |
| 生産者 | メゾン ポール・ダンジャン・エ・フィス / PAUL DANGIN ET FILS |
| 生産国 | フランス |
| 生産地域 | シャンパーニュ |
| タイプ | 白 発泡 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール80％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ5％ |
| 原産地呼称等 | シャンパーニュ |
| アルコール度数 | 12% |
| 輸入業者 | トゥエンティーワン コミュニティ |
| 飲んだ日 | 2024年 7月21日 |
| 飲んだ場所 | 自宅 |
| 購入場所 | ワインショップ ソムリエ |
| 購入価格（メーカー価格） | セット販売（参考価格6,800円（税込7,480円）） |
| 合わせた料理 | トマトとモツァレラのバジルソース、蟹のオリーブオイル漬け |
| 印象を一言で | 時に実質4,000円以下で手に入ることもあるコスパの良い本格シャンパーニュ！ |
| 評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高） |
☆☆☆☆ |
【詳細】
泡立ちはとても良い。細かく綺麗な泡が盛大に立ち上ります。
色はやや紫がかったライトゴールド。
香りはトースト香、干しぶどう、ブランデー、先日飲んだジャン・ローランに匹敵します。
味バランス良い味わいで酸味もしっかりとしている。ボリュームや奥行きも感じます。本格的なシャンパーニュの味わいです。
料理との相性については、トマトとモツァレラのバジルソースは酸味がより際立ちました。この日は鳥取のお土産に買ってきた蟹のオリーブオイル漬けを合わせてみたのですが、こちらも抜群の相性。面白いことに蟹の香りが、このワインとのマリアージュで和牛の甘い香りに似たものに変化するのも面白いと感じます。
栓を抜く際に非常に強いガス圧を感じました。久しぶりに「ポンッ」という大きな音を聞きました。場が華やぎますね！
「シャンパーニュ、かくあるべし」というような味わいを楽しめます。値段的にも軒並みシャンパーニュが値上がりしている中では納得いく価格だと思いますが、今回は実はショップのセット販売で格安だったため、さらに安く、実質4,000円以下でしたので猛烈に幸せでした。
ぜひリピートしたいと感じるシャンパーニュです。
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