シャンモリＧＩ山梨甲州 ～ きちんとした主張を心に秘めても、和をまず大事にするおだやかな若人
| 名称（和文） | シャンモリＧＩ山梨甲州 2022 |
| 名称（欧文） | Chanmoris GI Koshu |
| 生産年 | 2022年 |
| 生産者 | 盛田甲州ワイナリー株式会社 / Chanmoris |
| 生産国 | 日本 |
| 生産地域 | 山梨県甲州市 |
| タイプ | 白 辛口 |
| ブドウ品種 | 甲州 100% |
| 原産地呼称等 | |
| アルコール度数 | 12% |
| 輸入業者 | |
| 飲んだ日 | 2024年 4月 5日 |
| 飲んだ場所 | 自宅 |
| 購入場所 | クイーンズ伊勢丹 |
| 購入価格（メーカー価格） | 1,600円（税込1,760円） |
| 合わせた料理 | 水炊きなど |
| 印象を一言で | きちんとした主張を心に秘めても、和をまず大事にするおだやかな若人 |
| 評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高） |
☆☆☆☆ |
【詳細】
色は非常に薄いペールイエロー、日本酒の趣です。
香りはまず樽香がします。それにかぼす、すだちなど和柑橘の香りを強く感じます。やがて、その中にい草のような青っぽい香りも。スミレに似た花の香りもしてきます。
味わいは軽やかながら果実の旨みがしっかりと舌に残ります。酸味をやや強く感じます。
料理との相性については、この日のつまみは「ほぼカニ」。蟹酢の味と非常にマッチします。甘みが増して、より美味しく感じることができました。その後はシーチキンのねぎとマヨネーズ添え。こちらではねぎの苦みが良いアクセントとなり、それがワインの味わいを引き立ててくれました。
そしてメインは水炊き。ポン酢も柚子胡椒もしっかりと合いますが、特に柚子胡椒は旨みが大きくましました。
2023年のサクラアワードでGoldを獲得しています。
独特の主張はあるけれど、和食に寄り添う良いワインだと思います。
