山梨ぶらん ～ ぐいぐい飲めるフルーティーなデイリーワイン。しかも山梨大学のお墨付き！山梨名物の鳥のもつ煮やほうとうにもどうぞ！

2022年7月31日



名称（和文） 山梨ぶらん
名称（欧文）
生産年 NV
生産者 フジッコワイナリー株式会社 / Fujiclaire
生産国 日本
生産地域 山梨県
タイプ 白　辛口
ブドウ品種 甲州、セミヨン、デラウェア
原産地呼称等
アルコール度数 12%
輸入業者
飲んだ日 2022年7月15日
飲んだ場所 自宅
購入場所 ローソン
購入価格 1,540円
合わせた料理 駅弁「ワインのめし」他
印象を一言で ぐいぐい飲めるフルーティーなデイリーワイン。しかも山梨大学のお墨付き！山梨名物の鳥のもつ煮やほうとうにもどうぞ！
評価（リピートは？）
☆は１～５つまで（５が最高）		 ☆☆☆

【詳細】

色はペールイエロー。足はある程度グラスに付きます。

香りはニッキのよう。上品なたくあんにも似た良い香り。

味わいは酸味が強く感じられるが、プラム、干し梅のような味わいがします。ドライフルーツのアプリコットにも似た味わいです。

料理との相性については、この日、山梨の食材をつめあわせた駅弁「ワインのめし」と合わせてみました。さすがに、ワインとの相性を第一に考えられたメニューでしたので、山梨独特の鳥のもつ煮やほうとうグラタンなども良い相性です。牛肉の白ワイン仕立ても白ワインだから当然かもしれませんが、良く合いました。

このワイン、料理を選ばない、かなりの万能選手と見ます。

山梨大学とフジッコワイナリーが共同で作ったワインです。山梨大学のホームページによれば、「ワインタンパク質とポリフェノールの相互作用による混濁除去方法およびワイン成分の変化に関する研究の成果を製品化しました」という説明でした。

また、使用しているブドウはすべて山梨県内で収穫されたものだそうです。

ぎりぎりデイリーワインの価格帯で、そして、それなりに味わいもあり、コスパの良いワインと言えます。

日本,白☆☆☆,セミヨン,デラウェア,山梨大学,甲州

Posted by winelovers