ルバイヤート甲州シュールリー ～ 甲州種で間違いのない、誰とも喧嘩しない平和主義の、もの静かなワイン

2022年5月23日



名称（和文） ルバイヤート甲州シュールリー
名称（欧文） Rubaiyat Koshu Sur Lie
生産年 2019年
生産者 丸藤葡萄酒興業株式会社 / Marufuji Winery Co. LTD.
生産国 日本
生産地域 山梨県甲州市勝沼町
タイプ 白　辛口
ブドウ品種 甲州（勝沼産） 100%
アルコール度数 12.5%
輸入業者
飲んだ日 2022年2月12日
飲んだ場所 自宅
購入場所 KITTE丸の内　山梨県産品販売会
購入価格 2,035円
合わせた料理 豚しゃぶ
印象を一言で 甲州種で間違いのない、誰とも喧嘩しない平和主義者のもの静かなワイン
評価（リピートは？）
☆は１～５つまで（５が最高）		 ☆☆☆☆

【詳細】

色は透明に近い明るい麦わら色。

香りは柔らかい。カリン、ミント、樽香由来のバニラ。ただし、全体の香りはほんのりとわずか。一瞬、香りがしない？と思ったくらい。

味も香りの印象と一緒です。おとなしく、バランスの良い味わいです。時間をおくと、白桃のニュアンスも感じます。

酸味もほどよく、奥行きもほどほど。とはいえ、表面的だけではなく、おだやかに、おいしさ、うまみがじわりと出てきます。時間をおき、少し温度が上がると、俄然、美味しさが感じられます。

料理との相性については、この日、豚しゃぶとあわせました。味ぽんも、柚子胡椒もばっちりの相性。さすが、「日本の食に合うワイン」（裏書きの説明から）をテーマに醸造されただけのことはあります。

一言で言えば、実に目立たずおとなしく、誰にも邪魔をしない静かな人だけど、内には芯のある友情が感じられるお友達にしたい人……、あ、ワインかな……。

日本,白☆☆☆☆,ルバイヤート,甲州

Posted by winelovers