ウニタ ブリュット・ナチュレ・ドサージュゼロ ～ スーパードライなスパークリングで料理はみんな友達！
| 名称（和文） | ウニタ ブリュット・ナチュレ・ドサージュゼロ |
| 名称（欧文） | UNITA BrutNature Dosage0 |
| 生産年 | 2020年 |
| 生産者 | キャメルファームワイナリー / Camel Farm Winery |
| 生産国 | 日本 |
| 生産地域 | 北海道 余市町 登地区 |
| タイプ | 発泡 白 辛口 |
| アルコール度数 | 12.5度 |
| ブドウ品種 | レジェント、レンベルガー |
| 輸入業者 | |
| 飲んだ日 | 2022年 2月 4日 |
| 飲んだ場所 | 自宅 |
| 購入場所 | カルディコーヒーファーム |
| 購入価格 | 2,948円（税込） |
| 合わせた料理 | イワシのマリネ、ホタルイカのマリネ、キッシュ、鶏のコンフィなど |
| 印象を一言で | スーパードライなスパークリングで料理はみんな友達！ |
| 評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高） |
☆☆（☆） |
【詳細】
前回のレジェント同様、カルディコーヒーファームの店頭で見つけて買ったワインです。ドサージュがゼロのスパークリングは久しぶりに飲みます。
泡はとても細かく、この日、最初に飲んだレジェントよりも多く見られました。
香りはライムなどの柑橘系の香りやフルーツの香りもするのですが、さほど強いものではありません。香りにおいてもドライな印象です。
味は、文字通り非常に辛口です。そしてミネラル感もあります。それにしても、ドライな印象は最後までかなり強く、ドサージュゼロの言葉通りです。
料理との相性全体にはかなりドライな印象ですから様々な料理に合いそうです。特にメーカーは生牡蠣とのカップリングを勧めていました。確かに生牡蠣、バッチリの相性でしょうね！おそらくてんぷらなどの和食にもピッタリでしょう。
レジェント同様に黒葡萄のスパークリング。オトナの味わいです。レジェント同様に、良いワインだと思います。が、コスパ的には、もう少しお安いとありがたいですねぇ！