ブルゴーニュシャルドネ（ドメーヌジェシオム）～バランスが良い学級委員長的優等生と思いきや、和食と合わせると大暴れの不良になってしまう、実はアブナイ人だった！

2022年4月28日2022年5月23日

名称（和文）	ブルゴーニュシャルドネ
名称（欧文）	Bourgogne Chardonnaye
生産年	2016年
生産者	ドメーヌジェシオム / Domaine Jessiaume
生産国	フランス
生産地域	ブルゴーニュ
タイプ	白　辛口
ブドウ品種	Chardonnay 100%
原産地呼称
アルコール度数	12.5%
輸入業者	株式会社未来堂
飲んだ日	2022年4月28日
飲んだ場所	自宅
購入場所	フェリシティー
購入価格	2,400円（税込み2,640円）
合わせた料理	ポテトサラダ、鶏の唐揚げ、以下のマリネなど
印象を一言で	バランスが良い学級委員長的優等生と思いきや、和食と合わせる大暴れの不良になってしまう、実はアブナイ人だった！
評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高）	☆☆（☆）

【詳細】

色はやや濃い黄金色です。ディスクが厚く、足も強いです。

香りはまず蜜の香りがします。続いて樽香。貴腐葡萄のような香りも。さらにわずかにベンゼン香り、クチナシの香りも。

味わってみると、香りの印象からすれば、とても軽く感じられます。さややかでまるく、やわらかいイメージ。後味もすっきりしています。酸味は強くなくほどほど。全体のバランスが非常に良いです。

料理との相性は、ポトトサラダ、鶏の唐揚げなどには良い相性でした。が、このあと、イカのマリネに合わせてみと臭みが出てきます。また、この日、ＲＦ１の「お好み焼きフライ」は非常に臭くなります。また、よだれ鶏もかなりの臭みが生じます。さらに、この日は駅弁で東華軒の「おだわら提灯弁当」を食べたのですが、この金目鯛の西京焼きとの相性は最悪でした。

最初はおとなしく、学級委員長のような優等生かと思ったのですが、和食と合わせたとたんに猛烈に荒れてしまいます。その落差たるや……。実はあぶない人でした。料理を凄く選びます。これだからワインは本当に難しいですねぇ！

単体で飲むには美味しいですし、料理の相性さえ気をつければ良いワインだと思います。