プロセッコなのに、フレシネが作ったら、やっぱりいつものフレシネの味になるのだ！？

2022年4月9日2022年5月22日

名称（和文）	フレシネプロセッコ
名称（欧文）	Freixenet Prosecco
生産年	NV
生産者	フレシネ / Freixenet
生産国	イタリア
生産地域	ヴェネト州
タイプ	発泡　白　辛口
ブドウ品種	グレラ 100%
原産地呼称	DOC Prosecco
アルコール度数	11%
輸入業者	サントリーワインインターナショナル（株）
飲んだ日	2022年 4月 9日
飲んだ場所	自宅
購入場所	クイーンズ伊勢丹
購入価格	1,800円 (税抜)　セール価格（本来は3000円程度）
合わせた料理	焼き鳥、ちくわキュウリなど
印象を一言で	プロセッコなのに、フレシネが作ったら、やっぱりいつものフレシネの味になるのだ！？
評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高）	☆☆☆（値段が今回のようだったら☆もう一つ！）

【詳細】

色はペールイエロー。

泡はとても細かい泡が盛大に出てきます。

香りは干しぶどうの香り。

味は、糖度が比較的高く感じられます。干しぶどうに加えてベリーの味わいも。うまみをやや強く感じます。さっぱり感ではなく、どちらかと言えば濃い葡萄の味わいを楽しめます。プロセッコとしては意外な味わい。

料理との相性ですが、まず焼き鳥との相性はOK。ただ、塩焼き鳥はやや臭みが出るので、柚子胡椒をつけてみます。そうすると抜群の相性になります。一方、レバーの焼き鳥（たれ）にはとても良く合います。意外だったのはちくわキュウリ。蒲鉾系もキュウリなども合わない場合が多いのですが、ちくわはもしかしたら、外側の焼けたところがスモーキーでワインに合わせやすいのかもしれません。

特筆すべきはボトル。オシャレで思わずジャケ買いをしてしまいそうなデザインです。

最初にこのワインを見つけたときには驚きました。え？フレシネってカバじゃなかったっけ？と。調べてみたらもともとフレシネがスパークリングが良く売れているイギリスのマーケット向けに、わざわざイタリアで作ったワインだったんですね。でも、味わいがどこかフレシネになってしまうというのも面白いですね。クイーンズ伊勢丹でかなりのセール価格で大量に売られていたのは謎ですが……。