スターレーンソーヴィニヨン・ブラン～ＳＢらしくないミネラル感あふれる男ワイン

2022年5月7日2022年5月30日

名称（和文）	スターレーンヴィンヤードソーヴィニヨン・ブランハッピーキャニオンオブサンタバーバラ
名称（欧文）	Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara
生産年	2019年
生産者	スターレーンヴィンヤード / Star Lane Vineyard
生産国	アメリカ合衆国
生産地域	カリフォルニア州ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラA.V.A.
タイプ	白　辛口
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン 84％、セミヨン 16％
原産地呼称
アルコール度数	13.0%
輸入業者	株式会社モトックス
飲んだ日	2022年5月7日
飲んだ場所	自宅
購入場所	フェリシティー
購入価格	2,434円（税込）
合わせた料理	マッシュポテト、スパイシーチキン、牛の玉葱ソース添え（詳細は後述）
印象を一言で	ソーヴィニヨン・ブランらしくないミネラル感あふれる男ワイン。
評価（リピートは？） ☆は１～５つまで（５が最高）	☆☆

【詳細】

色は藁を思わせる明るい金色。

香りはまず樽香が強くスモーキー。蜜の香り。シャルドネと言われても信じてしまうかもしれません。

味わいは香りの印象とは違い、やわらかな果実味を感じます。カリン、蜜の味わい。酸味はソーヴィニヨン・ブランらしく強く、レモンのような柑橘の後味が残ります。ただし、レモンの種を噛んだような苦みが次第に出てきます。シャブリのようなミネラル感もあって、独特のソーヴィニヨン・ブランと言えます。ただ、時間が経てば次第に柑橘の要素が強くなってきます。

料理との相性ですが、これだけのミネラル感を感じさせるからには牡蛎などにあうかもしれませんね。いつか試してみたいものです。この日はニチレイの「@home bar」にあわせてみました。

「鶏もも肉のステーキスパイスカレーソース」、「牛カットステーキあめ色玉ねぎソース」と、もともとワインに合う料理ということで開発されたこともあり、バッチリの相性です。カレーソースもこのワインのおかげで辛みが引き立ち、美味しさが増します。逆に玉葱ソースは甘みが引き立ちます。

1996年に設立されたワイナリー。このブランドではボルドーブレンドを目指しているということで、当初よりカヴェルネ・ソーヴィニヨンが大変に評判良く話題になったそうです。次回はぜひ、そちらも飲んでみたいものです。