コノスル 20バレル（ズ） ～ この値段でこの重厚感！チリワインのイメージを覆す味わいに新鮮な驚き！

2022年5月22日



名称（和文） コノスル ソーヴィニヨンブラン 20バレル リミテッドエディション
名称（欧文） Cono Sur Saugignon Blanc 20 Barrels Limited Edition
生産年 2020年
生産者 ヴィーニャ・コノスル / Viña Cono Sur
生産国 チリ
生産地域 カサブランカバレー
タイプ 白　辛口
ブドウ品種 ソーヴィニヨンブラン 100%
原産地呼称
アルコール度数 12.5%
輸入業者 株式会社スマイル
飲んだ日 2022年4月23日
飲んだ場所 自宅
購入場所 フェリシティー
購入価格 2,041円（税込）
合わせた料理 「ポルタ イルマーレ ヴィア」の魚総菜
印象を一言で この値段でこの重厚感！チリワインのイメージを覆す味わいに新鮮な驚き！
評価（リピートは？）
☆は１～５つまで（５が最高）		 ☆☆☆

【詳細】

色はほんのり緑がかったペールイエローです。

香りは苦み走ったグレープフルーツ、青リンゴなど、苦みを感じる重厚感のある香りが独特。加えて、藁、土蔵の漆喰のような香りも。

味わってみると、まず強い酸味を感じます。樽香も立ち上ってきます。レモン、グレープフルーツ、蜂蜜など。複雑でうまみを感じます。今までにあまり体験したことのない味わいかもしれません。チリのソーヴィニヨンブランらしい力強さがあある一方で、ボルドーのようなコクも生み出しています。

料理との相性は、まずアジのマリネは辛うじて支えてくれましたが、イワシのマリネは青魚の臭みが強調されてしまいました。失敗です。良く言われるように生の青魚に白ワインは難しいというのは、ここでも実感しました。

ワイン,未分類,白☆☆☆,ソーヴィニヨン・ブラン

Posted by winelovers